Yayınevi : Ankara Nobel Tıp Kitabevleri
ISBN : 9786257564083
Editör : Prof. Dr. Gamze Akbulut
Basım
Yılı : 2021
Baskı
Sayısı : 1
Sayfa
Sayısı : 300
Ebat : 21,5 x 25,5 cm
Kapak /
Cilt : Ciltli
Dil : Türkçe
Bu kitapta beslenme ile ilişkili efsane haline gelmiş
mitleri, medya tarafından ortaya atılan beslenme hakkındaki birçok yaygın
yanlış kanıyı çürütmek ve bunun yerine bilimsel somut gerçekler sunmayı
hedefledik. Bu amaçla, bazı besin ve besin ögeleri, kitapta farklı bölümler
altında farklı bir bakış açısıyla yeniden ele alınarak sunulmuştur. Her bölümün
sonuna o bölümün özeti niteliğinde "KISA KISA: MİTLER VE GERÇEKLER"
konulu bir kısım eklenerek okuyucu için daha anlaşılır olması sağlanmıştır.
Toplumun geneli için kitabımızın beslenme ile ilişkili çeşitli konularda yanlış
bilinenleri "bilimsel gerçeklerle değiştirdiğimiz" iyi bir kaynak
olmasını diliyoruz.
